冷凍儲藏功能：中央廚房需配有冷凍儲藏設備，儲藏加工前的原材料，儲藏生產包裝完畢但尚未送到連鎖店的成品或半成品。運輸功能：中央廚房要配備運輸車輛，根據各店的要貨計劃，按時按量將產品送到連鎖門店。信息處理功能：中央廚房合格連鎖店之間有電腦網絡，及時了解各店的要貨計劃，根據計劃來組織各類產品的生產加工。它的具體運作步驟是：設立“中央大廚房”集中生產80％以上的半成品，用簡單包裝送到各快餐店（連鎖店），然后加工成成品供應顧客。唐山大型洗菜機價格粗加工、切配、烹調和工用具清洗消毒等場所應有5米以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙，食品加工專間內應鋪設到頂。內窗臺下斜45度以上或采用無窗臺結構。門、窗裝配嚴密，與外界直接相通的門和可開啟的窗設有maier中國,maier供應,maier冷凍儲藏功能：中央廚房需配有冷凍儲藏設備，儲藏加工前的原材料，儲藏生產包裝完畢但尚未送到連鎖店的成品或半成品。運輸功能：中央廚房要配備運輸車輛，根據各店的要貨計劃，按時按量將產品送到連鎖門店。信息處理功能：中央廚房合格連鎖店之間有電腦網絡，及時了解各店的要貨計劃，根據計劃來組織各類產品的生產加工。它的具體運作步驟是：設立“中央大廚房”集中生產80％以上的半成品，用簡單包裝送到各快餐店（連鎖店），然后加工成成品供應顧客。唐山大型洗菜機價格粗加工、切配、烹調和工用具清洗消毒等場所應有5米以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙，食品加工專間內應鋪設到頂。內窗臺下斜45度以上或采用無窗臺結構。門、窗裝配嚴密，與外界直接相通的門和可開啟的窗設有